Petite baie bleu/noir poussant sur des buissons bas de 30 à 50 cm maximum.. Outre la difficulté de sa cueillette, sa saveur incomparable la classe parmi les confitures les plus rares et les plus recherchées.
Toutes nos confitures sont élaborées avec des fruits rigoureusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives et avec des fruits Biologiques cultivés par les producteurs régionaux en priorité.
Les fruits sont cueillis à leur stade de maturité optimale, soigneusement triés et lavés avant leur transformation.
Pulpeuse à souhait, nos confitures extra ne contiennent conformément à la législation ni colorant, ni conservateur, ni arôme. Nos procédés de fabrication permettent de préserver les arômes, les parfums et la texture du fruit.